腌菜的意思和解释
用盐浸渍的蔬菜。《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“ 刘嫗 便在厨柜内取了些醃菜，和那冷饭，付与 宋金 道：‘ 宋小官 ……胡乱用些罢！’”《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“ 贾公 不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有……向门缝里张时，只见 石小姐 将这碟醃菜叶儿过饭。”
腌菜的词语分解
1.腌的解释 腌（读音：ā,yān）部首 月yān用盐等浸渍食品：～咸菜。ā〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
2.菜的解释 菜（读音：cài）部首 艹1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
