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◎ 川菜 chuāncài
[Sichuan flavor] 以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一
川菜名厨
1.河流：河～。高山大～。百～归海。2.平地；平野：米粮～。一马平～。八百里秦～。3.指四川：～马。～菜。
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
