咬菜根(齩菜根)是一个汉语3字形式的动宾式成语,读音yǎo cài gēn,能够吃菜根过日子。形容能忍受艰苦的生活。
【出处】宋·朱熹《朱子全书·学》:“某观今人因不能咬菜根,而至于违其本心者众矣,可不戒哉!”