油炸糯粉团。 清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“ 广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”
1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。
1.堆积：粮食～满仓，果子～成山。2.用手或工具把东西堆积起来：场上的人在～麦秸。把书～在桌子上。3.堆积成的东西：柴火～。土～。4.小山（多用于地名）：滟滪～（长江瞿塘峡口的巨石，1958年整治航道时已炸平）。双～集（在安徽）。5.用于成堆的物或成群的人：一～黄土。一～人。
