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饴盐

yí yán
  • 拼音:yiyan
  • 注音:ㄧˊ ㄧㄢˊ
  • 读音:yí yán
  • 繁体:飴鹽

饴盐的意思和解释

一种带甜味的岩盐。《周礼·天官·盐人》:“王之膳羞共飴盐。” 郑玄 注:“飴盐:盐之恬者,今戎盐有焉。” 贾公彦 疏:“即石盐是也。” 孙诒让 正义:“盐味甘者,亦谓之飴盐……恬即甜字。”《隋书·食货志》:“掌盐掌四盐之政令。一曰散盐,煑海以成之;二曰盬盐,引池以化之;三曰形盐,物地以出之;四曰飴盐,於戎以取之。”

饴盐的词语分解

  • 1.饴的解释 饴(读音:)部首

    饴糖,以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精,味甜爽口,可供制糕点、糖果等。

  • 2.盐的解释 盐(读音:yán)部首

    1.电离时生成金属阳离子(或其他阳离子)和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠(NaNO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]等。2.食盐的通称。