血羹

xuè1.人和高等动物体内循环系统中的液体组织，红色，有腥气，由血浆、红细胞、白细胞和血小板组成。作用是把养分和激素输送给体内各个组织，收集废物送到排泄器官，调节体温和抵御病菌等。也叫血液。2.有血统关系的：～亲。～缘。3.比喻刚强热烈：～性。～气。4.指月经。5.姓。xiě义同“血”（xuè）：流了一点～。吐了两口～。

用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。