当前位置:首页 > 词语 > 牛腩的意思

牛腩

niú nǎn
  • 拼音:niunan
  • 注音:ㄋㄧㄨˊ ㄣㄢˇ
  • 读音:niú nǎn
  • 繁体:

牛腩的意思和解释

◎ 牛腩 niúnǎn

[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴

方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。 黄谷柳 《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”

牛腩的词语分解

  • 1.牛的解释 牛(读音:niú)部首

    1.哺乳动物。草食,反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用;水牛是水田耕作的重要役畜;牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等;水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强,也比喻威风、神气:~脾气。~哄哄。他的样子可真~。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。

  • 2.腩的解释 腩(读音:nǎn)部首

    肚子上松软的肌肉:牛~。鱼~。

  • 牛腩的相关词语

    牛腩的相关成语