牛脍的意思和解释
切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”
牛脍的词语分解
1.牛的解释 牛（读音：niú）部首 牛1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。
2.脍的解释 脍（读音：kuài）部首 月1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
