糟渍的鳇鱼。 清 曹寅 《满江红·乌喇江看雨》词：“蕨粉溢，鰉糟滴。”
鱼，大的体长可达5米，有5行硬鳞，嘴很突出，半月形，两旁有扁平的须。夏季在江河中产卵，过一段时间后，回到海洋中生活。
1.做酒剩下的渣子。2.用酒或酒糟腌制食品：～鱼。3.朽烂；不结实：木头～了。4.（事情或情况）坏：事情搞～了。5.作践；浪费：～蹋。～践。
