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红糟

hóng zāo

红色酒糟。可用作调味品。宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。” 宋庄季裕《鸡肋编》卷下：“ 江南闽中公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”

1.红的解释红（读音：hóng,gōng）部首纟

hóng1.像鲜血的颜色：～枣。～领巾。2.象征喜庆的红布：披～。挂～。3.象征顺利、成功或受人重视、欢迎：～运。开门～。满堂～。他唱戏唱～了。4.象征革命或政治觉悟高：～军。又～又专。5.红利：分～。6.姓。gōng见〖女红〗。

2.糟的解释糟（读音：zāo）部首米

1.做酒剩下的渣子。2.用酒或酒糟腌制食品：～鱼。3.朽烂；不结实：木头～了。4.（事情或情况）坏：事情搞～了。5.作践；浪费：～蹋。～践。