麻椒鸡经典广告语

1、肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
没错，这就是辣妹脖客椒香鸡。
2、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
3、最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。

李记椒麻鸡一路走来，得到了广大消费者的大力支持与青睐，李记人将感激不尽，铭记永远，李记人在今后的工作中，将以不懈努力、精益求精的工作态度，卓越的品质、优质的产品来回报厚爱我们的广大消费者。
注：“李记椒麻鸡”、“李结巴”已注册商标。

椒麻鸡到底是川菜还是新疆菜？ 肯定是川菜。
很简单，四川人吃了几十年的椒麻鸡，最重要的是那个花椒是四川产的。
不仅如此，整道菜是以麻为主，可以说是川菜经典了，因为四川人可以说是地球上最喜欢麻，最善于做麻，最会种花椒的人群。
你能想象四川粽子也放花椒吗？火锅上漂着满锅的花椒。
这个椒麻鸡七八十年代就以川菜身份上过国宴。

哪些网购美食让身处异地的你久违家乡的味道？中华美食博大精深，每个地域都有自己独道的美食。
网购让我们哪怕在异地也能尝到家乡的味道。
快来分享让你最为怀念又能网购到的家乡美食～ 该问题已被收录至「居…显示全部 当年我在新疆上学的时候，无比羡慕包邮区人民便利的生活，那种早上下单晚上收货的效率，是大西北人民不敢想的快落。
那时候，并不觉得新疆美食是什么稀罕东西，总认为全国一体化，遍地的地方特色餐馆，绝对解得了乡愁。
我没有猜错，离开新疆来到北京5年后，我以肉眼可见的速度看见一个个新疆饭馆的兴起，小到几平米的米粉馆，大到金辉煌的宴会厅，多元到结合了时尚风格的音乐餐厅，我终于一口口的吃到了和我记忆中相差无几的烤肉、烤包子、拌面、凉皮凉面、大盘鸡、抓饭、米粉。
然而，有一样东西，我始终吃不到很正宗的。
那就是椒麻鸡 （这个答案我写了很长，包括了如何鉴别正宗椒麻鸡和正确的吃法，所以购买链接在最后，没耐心的可以直接拉到最后。
） 虽然一直对“正宗”这个词嗤之以鼻，然而确实，离开新疆吃到的椒麻鸡，无论生意多好，你吃的有多满足，哪怕是主打椒麻鸡的馆子，十之八九，都不是那个味道。
以至于18年我就撺掇新疆开餐馆的朋友来北京开店。
把...爱到不行....我那时候打字都是浓浓的新疆普通话风格啊 好吃的椒麻鸡，吃起来嘴里要有刮风的味道。
我还记得这是当年到了新疆，第一次吃椒麻鸡是在小尕子，看到墙上的广告语——椒麻鸡，嘴里有刮风的感觉。
没吃过的人可能不能理解，正宗地道的新疆椒麻鸡，鸡皮颜色微黄，鸡肉颜色较白，闻起来香气浓郁，说满屋子香味毫不夸张，但完全不油腻，椒麻鸡的汤汁色泽清亮，汁纯味浓，鲜辣在前，辛麻其后。
吃到嘴里的麻、辣、香、鲜、爽，前两个是味觉，中间两个是嗅觉，最后一个是整体感觉，在你嘴里交相辉映，无论你是吸气还是呼气，都感觉嘴巴里有旋风穿过。
不得不说，嘴里刮风这个广告语，粗糙但贴切。
出了新疆之后吃到的椒麻鸡，可能香、可能嫩、可能麻、可能辣，但是，绝不爽。
你也说不上来那种爽是由什么构成的，总之，就是不对。
而我记得我在新疆的时候，家里楼下随便买的椒麻鸡，都完胜我近几年吃过的所有。
好吃的椒麻鸡，如果不是手撕的，就败兴了一半。
这就不是玄学了，椒麻鸡的鸡肉，肉质紧致弹滑，每一簇都应该是梭子状的紧实肌肉，亮晶晶透着油润，撕扯使肉质变得松散，纤维断开，充分浸泡了汤料，每一口都味道十足。
但如果是刀切，切口处整齐干净，块儿大但笨拙，味道无法通过撕裂的鸡肉彻底地渗进去，口感差的不是一点半点，所以日后我吃的椒麻鸡，但凡端上来是刀切的，兴致顿时就少了一半。
好吃的椒麻鸡，别的配菜都随意，洋葱和大葱务必多放。
跟烤鱼一样，现在的人吃东西，越来越喜欢选很多很多配菜一起吃，什么东西都能吃出火锅的热闹来。
椒麻鸡也一样，不仅是内地，连新疆本地的椒麻鸡配菜也日趋丰富，十年前还乏善可陈，现在就已经发展出来千页豆腐、木耳、腐竹、豆腐皮等配菜。
但是无论如何搭配，椒麻鸡的原配是皮牙子和大葱白。
皮牙子就是新疆普通话里的洋葱，椒麻鸡里放紫色皮牙子或者白色皮牙子都是可以的，但我偏爱放白洋葱，味道清甜辣度低水分足，切成弯月丝；大葱要辛辣一些，选多些葱白，斜切成马儿段，葱芯葱白紧紧依偎，浸泡在汤里； 这两者各有各的辛辣，也各有各的鲜甜，唯有这两种种口味的东西，镇得住椒麻鸡汤汁的麻，提携得出鸡肉的鲜美。
因此后来吃到的椒麻鸡，若用青椒丝、姜丝、蒜蓉代替了这两者，我内心是很像盘子一推就拉倒的。
像这种的又刀切又用青红辣椒圈代替了皮牙子和大葱的，竟然也敢叫新疆椒麻鸡？最后，如果你懂得在椒麻鸡的汤汁里放一筷子皮带面，我将会欣慰的笑出来： 是的，新疆的皮带面不止可以配大盘鸡，还可以配椒麻鸡、辣子鸡、羊肉汤，但就是，不会单独吃，是个依附感很强的弱女子啦~这个就别想着网购了，除非你掌握了手法直接网购面粉 写了这么多，是因为我一直忘不掉我3年前我终于从网上买到了一份“正宗椒麻鸡”的开心，那是我回新疆的时候，直接要了我当时买椒麻鸡的那家店的店长的微信，让他给我寄过来的，记得3年前就是现场买60元一只，邮费+20元，加起来就是80元，邮费虽然不便宜，但是80元一只鸡，我带给同事吃，他们都馋哭了好么。
纷纷表示以前吃到的椒麻鸡都只是有点麻有点辣的“鸡”而已。
然后我就帮大家买，我记得我第一次帮大家团是一共团了40来只，后来同事不好意思麻烦我，就要了微信要自己下单。
再后来，那个店长自己来内地来分点了，也开了淘宝店，貌似还找人做了包装设计，反正看他朋友圈，生意红火的很。
之所以码住了品牌名，是因为这个牌子开了无数分店后，我觉得质量下降了，但是也有很多相同甚至更好品质的椒麻鸡，被我发现了，尤其是新疆发货的，很多个牌子都不错的，可以达到秒杀外地八成堂食的水准，所以请记住这几个名字：胖老汉、小尕子、儿子娃娃、尤布真味...... 要是线下店看到这些牌子，去吃就好了，不会错，还有一些没有做成连锁，但是味道也真的超级好的牌子，我就不一一揪出来说了，这些只要不是假的，这几个牌子都是得到本地人认可的，以下就是我和其他新疆朋友觉得对得起“新疆椒麻鸡”味道的牌子，你们也可以自己戳进去评价看看，要是味道正宗就一定会有新疆人的点评的： 要替店家说明的是，因为新疆确实偏远，所以偶尔有的要运费也很正常，如果邮寄时间一周以上也不奇怪，真的太远了。
不过真空包装，保质期都没啥问题。
最后，正宗的椒麻鸡一定要配正宗的吃法，以前给北京朋友送我带回来的椒麻鸡，我还会用小纸条把注意事项都手写清楚，大约这几点； 1、鸡肉必须手撕！不能刀切！ 2、洋葱切丝和大葱白切片尽管上！ 3、汤汁不要浪费，拌面掰馕配粉下饭就馒头都可以！ 4、常温或者冷吃！加热可以吃，但是没有冷吃好吃！ 5、吃完会有洋葱和大葱的味道，所以建议躲在家里吃到爽～ 妈呀，关于吃的我真是太认真了。
对了，之前我安利了新疆的大列巴： 等以后有机会，给你们安利新疆熏马肠、新疆米粉和烤包子 （这个估计不会找到太好吃的，因为烤的东西一真空就全完蛋），这也是外地不容易吃到的正宗的，我也在找靠谱的网购，目前只找到了吴佳的米粉网购还不错，其他的我还在找：等我。
（虽然我不是新疆人，但在乌鲁木齐生活了12年，所以真的对新疆美食超级有感情啊。
） @芊小桌儿这个人真的超爱吃超能买也超级爱安利，看看这些年她都吃了/用了什么？除了买买买，还写了很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程，在知乎上获得了 80w次赞和85w次收藏 ，就，建议你关注我 @芊小桌儿 （或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~ 赞同440