零售业的未来：盒马鲜生重新定义零售店

导读：在数字化与线下零售融合方面，中国被认为领先美国两到三年。盒马鲜生，英文名Freshipo，是一家围绕智能手机设计的高科技超市。

在数字化与线下零售融合方面，中国被认为领先美国两到三年。在美国，亚马逊在创建科技零售店方面取得了最重大的进步，其“Just Walk Out”技术允许顾客跳过结账。该技术首先在 Amazon Go 商店中使用，现在也可以在 Amazon Fresh 杂货店中找到。第一家 Amazon Go 商店于 2018 年向公众开放，引起了轰动。三年前的 2015 年，电子商务巨头阿里巴巴在中国开设了第一家盒马鲜生超市。

盒马鲜生，英文名Freshipo，是一家围绕智能手机设计的高科技超市。您的智能手机可用于商店中的所有事务，从购买杂货时将商品放入数字购物车，到接收产品营养信息，再到支付商品费用。

盒马鲜生是阿里巴巴“新零售”战略的一部分。阿里巴巴联合创始人马云表示，新零售是“跨单一价值链的线上、线下、物流和数据的整合”。这是一项旨在连接线上和线下零售以及数字化商店的举措，以提供更好的客户体验。盒马鲜生商店也确实是盒马在线杂货订单的配送中心。谈到盒马鲜生，阿里巴巴集团总裁迈克尔·埃文斯表示：“消费者不会考虑线上和线下的世界。” “品牌和零售商也不应该。”

消费者享受盒马鲜生的购物体验，数百万人注册了盒马购物应用程序，盒马超过60%的商品总价值来自在线订单。截至 2021 年 3 月，盒马鲜生拥有 257 家门店。如果您对零售业的未来感到好奇，这里有一些您未来应该关注的功能。

1. 扫描即走。要在盒马购物，顾客必须下载盒马移动应用程序。下载后，客户通过扫描他们想要购买的每件商品上的二维码进行购物，然后该商品就会添加到他们的数字购物车中。扫描产品的二维码还可以为客户提供有关产品的信息，包括产品的新鲜度（通过查看产品何时交付到商店）。其他可用数据包括营养信息、客户评论、客户可以使用该产品制作的食谱以及客户希望将商品送货上门时的送货选项。

阿里巴巴围绕智能手机应用程序设计商店的成功部分得益于中国手机的高使用率。中国的大部分互联网流量是通过手机产生的，而美国只有52%的网络流量产生。

2.利用人工智能的个性化购物推荐。盒马鲜生应用程序还可以记住购物者的购买行为，并利用机器学习为客户提供个性化的产品推荐。

3.数字价格标签。产品具有可以实时更新的数字价格标签。例如，如果盒马想要根据市场价格更新海鲜价格，它们会特别有用。它还允许零售商在必要时确保在线价格与店内价格匹配。

4. 商店作为配送中心。员工在商店中挑选在线订单，一旦挑选完毕，他们就会被放置在传送带上，传送带将订单传送到商店后面以准备交付。

5.包括面部识别在内的数字支付。当顾客完成购物后，他们可以使用与支付宝链接的盒马鲜生移动应用程序进行付款。支付宝由阿里巴巴创立，是一款在线支付应用程序，截至 2020 年 6 月，每月活跃用户数为7.11 亿。它是全球最大的在线支付平台，用户数量超过 PayPal。

在盒马鲜生门店，如果有的话，顾客可以选择使用面部识别支付技术进行支付。在自助结账时，嵌入自助终端屏幕的摄像头会扫描顾客的脸部。然后使用面部识别支付技术来验证客户的身份。客户还可以在自助服务终端中输入他们的电话号码，以防止欺诈。

最初，数字支付是盒马鲜生客户的唯一选择，但客户对此表示抵制，中国政府认为这种做法是非法的。盒马超市现在也接受现金。

6.超快的交货（甚至比亚马逊还要快）。在盒马购物的顾客，只要送货地址在盒马门店三公里以内，即可享受30分钟免费送货服务。这适用于在商店购物并希望将订单送货上门的顾客，或者在网上购买的顾客。这项服务甚至比亚马逊的服务还要快。

7. 商店作为其他零售商的配送中心。为了提高在中国的配送能力，星巴克于2018年在部分盒马鲜生门店内增设了“星巴克送餐厨房”。此次合作使星巴克能够利用盒马鲜生的配送能力，快速高效地为星巴克的在线订单提供服务。

8.体验式零售。盒马鲜生超市本质上是杂货店/餐厅的混合体，顾客可以在那里购买杂货，也可以坐下来与家人共进晚餐（如果他们愿意）。顾客喜欢这样的事实：他们可以轻松地选择新鲜的海鲜，然后将其新鲜烹制供顾客在餐厅时食用。盒马鲜生并不是唯一一家提供此类服务的杂货店，中国的许多杂货店都设有店内餐厅，包括 7Fresh。

9. 使用机器人的自动化服务。在盒马旗下的一家超市里，有一家名为“机器人”的餐厅。他的大部分菜肴都是由机器人送到顾客手中的。餐厅并非完全自动化，员工可以回答问题。员工还可以做一些机器人尚未做的事情，那就是做饭。如果您想在机器人餐厅找到座位，则必须使用盒马应用程序在自助服务终端办理登记。当顾客到达餐桌时，他们只需扫描餐桌上的二维码，然后就可以使用盒马鲜生应用程序订餐。

文章翻译自：indigo9digital；原文链接：https://www.indigo9digital.com/blog/futureofretailalibaba