面包店和比萨店业务对设备的需求不断增长

致力于制造家具、进口专业厨房设备和餐厅用具的公司Kitchen Equipment 总经理 Angello Bertini评论说，目前在美食领域，面包店和比萨店业务对设备的需求更大。这反映出创业者都在押注于这类业务。具体来说，Bertini 指出，用于烘焙和糕点的多功能烤箱以及用于制作比萨饼的专用烤箱是最受欢迎的。他指出，在专业烤箱中，购买用于比萨店和工匠制作的烤箱尤为突出，这与此类机构在 Surquillo、Los Olivos、Ate Vitarte、La Molina、米拉弗洛雷斯、凹槽等。