谓家酿的酒。《京本通俗小说·西山一窟鬼》：“早间看坟的人来説道，桃花发，杜醖又熟。我们去那里喫三盃……两箇入去坐地，又是自做的杜醖，吃得大醉。”
1.杜梨树，落叶乔木。果实叫杜梨，也叫棠梨。苗木常作梨树的砧木。2.堵塞：以～流弊。防微～渐。
〔酝酿〕指造酒时的发酵过程。比喻事前讨论、磋商，交换意见，统一思想：在群众充分～的基础上选出了大会代表。酿（niàng）。
