香肠
xiāng cháng香肠的意思和解释
◎ 香肠 xiāngcháng
[sausage] 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品
用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”
香肠的近义词
◎腊肠làcháng用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮烤制成。...
香肠的词语分解
1.(气味)好闻(跟“臭”相对):~水。~皂。这花真~。2.食物味道好:饭很~。3.吃东西胃口好:这两天吃饭不~。4.睡得踏实:睡得正~呢。5.受欢迎;被看重:吃~。这种货物在农村很~。6.香料:檀~。沉~。龙涎~。7.用木屑掺香料做成的细条,燃烧时,发出好闻的气味,在祭祀祖先或神佛时常用,有的加上药物,可以熏蚊子:线~。蚊~。烧一炷~。8.亲吻:~面孔。9.姓。
1.消化器官的一部分,形状像管子,上端连胃,下端通肛门。分为小肠、大肠两部分,起消化和吸收作用。通称肠子。2.心思;情怀:愁~。衷~。3.在肠衣里塞进肉、淀粉等制成的食品:香~。鱼~。腊~。