◎ 蒸散 zhēngsàn
[evapotranspiration] 包括地面蒸发和植物散发在内的土壤水分损失
1.液体受热转化成气体上升：～发。水～气。2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：～馒头。把冷饭～一下儿。
sàn1.由聚集而分离：解～。～会。烟消云～。2.分发；分给：～传单。3.排遣；排除：～心。～闷。sǎn1.无约束；不密集；松开：～漫。～兵游勇。把稻子捆紧，别～了。2.零碎的；不集中的：～装。～坐儿。3.中成药剂型之一。由一种或数种药材粉碎成细粉混合而成的干燥药粉，按医疗用途分内服散和外用散：七厘～。金黄～。避瘟～。
