有机化合物，淡黄色粉末，有微臭。工业上用来制造墨水和鞣皮革，医药上用做收敛剂，治火伤、湿疹、腹泻等症。也叫单宁或单宁酸。
用鞣料使兽皮变柔软，制成皮革：～皮子。这皮子～得不够熟。
1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。2.像醋的气味或味道：～菜。～枣。青梅很～。3.悲痛；伤心：辛～。悲～。心里一～，眼泪就淌了下来。4.迂腐（多用于讥讽文人）：穷～。～秀才。5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～腿疼。腿站～了。
