蒜泥的意思和解释
◎ 蒜泥 suànní
[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”
蒜泥的词语分解
1.蒜的解释 蒜（读音：suàn）部首 艹1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。
2.泥的解释 泥（读音：ní,nì）部首 氵ní1.土和水混合成的东西。2.像泥的东西：印～。枣～。nì1.用灰、泥等涂塞：～墙。～炉膛。2.死板；不灵活：拘～。
