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鱼泥

yú ní

谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。石三友《金陵野史·春有刀鲚夏有鲥》：“ 长江口岸的江阴县城，素有著名的‘刀鱼面’，是将新鲜的刀鱼洗净后，除掉头尾和刺骨，剁成鱼泥，再拌和鸡蛋及面粉，揉匀后做成面条，下锅煮熟，佐以鸡汤，其味极美，别具风味。”

1.鱼的解释鱼（读音：yú）部首鱼

1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。

2.泥的解释泥（读音：ní,nì）部首氵

ní1.土和水混合成的东西。2.像泥的东西：印～。枣～。nì1.用灰、泥等涂塞：～墙。～炉膛。2.死板；不灵活：拘～。